香港的日式立食店不多，數量也是寥寥可數，不像日本的立食店，隨處可見而且種類繁多，價格也同樣親民。反觀香港，即使有日式立食店，頂多也只是立食壽司店。

Dimzi早前寫了一篇「日本立食本是基層恩物〡隔了一個海來到香港的舶來品，竟被改頭換面？」的文章，試圖看看香港的立食文化，裡面有有關日本立食文化、詳細數據看香港立食壽司店的數量和平均價錢，大家可以參考一下。

文末更有一個投票讓dimzi讀者表達「香港立食店不普及的原因」，裡面主要有4個選項，包括「價錢不親民」、「食物質素不能太普通」、「香港人收工後外出用餐不急著回家」和「其他」，意想不到的結果竟是100%的讀者都投給「香港人收工後外出用餐不急著回家」。

可想而知，對於dimzi讀者來說，原來香港人的文化跟日本人的文化有這麼一個分別。據早前dimzi的文章內有指，日本立食興起跟日本近年經濟不景氣和上班族的工時有關。當人人都看緊錢包，價廉物美的立食店自然便備受追捧；加上日本上班旅工時長的名聲冠絕全球，下班後都寧願快快填飽肚子並趕回家休息，立食店的「快食」自然生意蒸蒸日上。

反觀香港，如果就種類及價錢來評立食店而言，其實兩者都不合香港人；而香港近年年輕人的職場文化，超時工作、帶工作回家的現象趨減，對工作自由度的追求也愈高，放工或完成工作後，若然已選擇外出找店鋪坐下吃飯的話，根本不再需要急著走，對於dimzi讀者的投票結果，確實不詫異。

不過換轉角度看，香港的日式立食店雖然不多，但其實香港跟日本立食店類近的飲食文化可數「街頭小食」，有些是一整個商場裡聚集著不同種類的小食檔，就像太安樓商場、葵廣、旺中等等；有些則是有地鋪，但只作外賣生意沒設有座位，例如銅鑼灣駱克道一帶的外賣小食店。

上述的經營形式均像日本立食店，都是主打快食、種類繁多，但奈何香港鋪租貴、人工貴，食物的價錢不能做到比日本立食店的性價比，現今香港的街頭小食店，在銅鑼灣地段賣一份5粒的燒賣可能已賣$10-$20，確實不便宜。

如果大家想體驗日式立食，不妨可趁著現在日圓低水去日本一趟；但如果資金有限，香港也有性價比甚高的日式立食壽司店。

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