近年不少人都愛光顧本地小店，支持香港品牌，或許有部分源於政見，但可能更大部分源於香港人都熱愛香港這片土地。在這個我們熟悉、土生土長的地方裡孕育出的食物、產品，不只能為我們裹腹、支持日常生活，更多是回憶、情懷，甚至是一種價值觀、一種理念。

支持本地品牌之間既不是一場商戰，更不是盲撐，而是我們學懂欣賞香港人孕育出的成品，同時感激這片土地的方法。

這6個香港品牌，不論品質或是情懷都相當高分，你有支持過嗎？

#1 ForME Honey

ForME Honey是香港碩果僅存的本地蜂蜜品牌，他們的養蜂場Bee Land位於屯門和平新村，在無污染的環境下，從養蜂、採收蜂蜜和入樽，每個過程都是在本地人手處理。ForME Honey重視大自然的生態循環，一直堅守『養好蜂，等花開後才採花蜜』，人和蜜蜂在大自然環境下彼此更互相尊重，製作出沒有任何混合物及添加劑的純天然蜂蜜，是香港引以為傲的品牌之一。

一年兩造分別是採收自農曆二和三月清純的ForME Honey本地採收春蜜（$186 /190毫升）；及九至十月的ForMe Honey本地採收冬蜜（$186 /190毫升）。

#2 蔡瀾的花花世界

著名美食家及作家蔡瀾，絕對是我們這代人的集體回憶，不論是其經典的食評口味，還是其招牌「蔡瀾袋」和尚袋，大家都必定在腦海裡有畫面！

▼招牌和尚袋（港幣$268），首次在city’super AIRSIDE新店內公開發售。

其個人自家品牌「蔡瀾的花花世界」近來也推出兩款口味絕佳的調味醬：蔡瀾菜脯瑤柱醬和蔡瀾鹹魚醬。由蔡瀾親自研發及監製，品質與口感保證無誤。

▼蔡瀾咸魚醬（港幣$148/175克）、蔡瀾菜脯瑤柱醬 （$138/170克）

選用上等日本宗谷元貝及菜脯等材料精製而成，味道香濃，無論用作餐前小吃，佐粥送麵或配製各款佳餚同樣美味出色；以一級馬友鹹魚精製而成，讓愛吃鹹魚的人是不須多花功夫便能隨時品嘗到鹹魚的獨特風味。

#3 駱駝牌

「香港情懷必用駱駝牌」，它見證了香港的變遷和發展，絕對是香港本地文化的象徵之一。駱駝牌全新推出的「囍」保溫壺系列在AIRSIDE新店獨家發售，系列採用「囍」保溫壺設計比賽最終勝出的兩位得獎者作品，以囍事和囍雀造型為設計靈感，象徵雙喜臨門，意為對男女兩家都是喜事。兩隻喜鵲同時存在，亦寓意喜事連連，好事成雙。

▲大壺港幣$999/對、小壺港幣$338/個

駱駝牌「囍」保溫壺以囍事和囍雀造型為設計靈感，傳統婚宴中有喝茶禮的習俗，壺上的囍字故以見囍為名。囍雀象徵雙喜臨門，多是兩隻喜鵲同時存在，寓意喜事連連，好事成雙。多用於婚嫁迎娶加上喜得貴子雙重喜事之意。喜相逢既可以作為送給朋友的禮物，也可以作為送給戀人的定情之物。

駱駝牌「囍」116保溫壺可以作為送給朋友的禮物或定情之物，而一對222駱駝牌「囍」保溫壺則可以用於過大禮的禮品和結婚敬茶儀式，因此非常適合作為婚禮禮品或是節日禮品。

#4 二澳米

二澳米（$68/500克）是在香港出產的本地油粘米，以自然法耕種、用本地天然山水灌溉、不含防腐劑、農藥、化學劑及人造色素。二澳米的故事由在2013年成立的二澳農作社開始，他們以「Farm for Fun」及「復興耕作 重拾本土滋味」為目標，將位於大嶼山西北面的二澳村，一個擁有超過200年歷史、曾經以種植稻米維生的村莊中開展復耕計劃，重新開墾被荒廢的稻米田地，經過一段長時間的多番努力，終於成功再次令這篇土地回復生機。

二澳農作社以自然法耕種、用本地天然山水灌溉、不含防腐劑、農藥、化學劑及人造色出產屬於香港的本地油粘米。感激香港這片土地，也感激香港人不忘本，孕育出真正屬於香港人的米。

#5 樹記

豆製品在香港飲食文化中扮演重要的角色，在全新city’super AIRSIDE店特別設立的Soybean World專區中都蘊含着這份本土特色，出售逾200款豆製品。樹記由孔樹先生在1941年創立，售賣鮮枝竹、鮮腐皮、枝竹、腐皮、素雞、素鴨、嚮鈴、生根等多種豆製品。

於70年代首創木糠為製造腐竹的燃料，令過往因燒柴和禾稈而發出的異味消失。每日由廠房運送到店的腐竹，會經人手挑選、去蕪存菁，將品質最好的出售給顧客。60多年深得各界支持，使樹記腐竹成為全香港名字最響的腐竹專門店。至今，樹記已傳到第三代，繼續秉承「品質至上」的宗旨，為顧客提供最好的樹記腐竹（港幣$29/170克），更積極使用腐竹研發充滿創意的副產品。

#6 廖孖記

腐乳也是香港人的集體回憶之一！創業於1905年的廖孖記，是位於佐敦家傳戶曉的百年老字號，其招牌腐乳聞名海外，在70年代已經是香港首個出口東南亞的本地品牌。廖孖記腐乳（港幣$58/255克）適合用作煮齋、撈飯、撈麵、蒸雞、炒蛋炒菜或用作火鍋湯底。每一口都是香港人的回憶和滋味。

city’super AIRSIDE店

地址：九龍啟德協調道2號AIRSIDE B1樓層