香港人對火鍋的熱愛程度遠超於大家的想像，天冷時火鍋店大排長龍，不難理解其原因，但夏天原來也有很多人會在Google大神問「火鍋套餐外賣」的各種推介。不過，外賣涉及塑膠，而今天(4月22日) 走塑令剛實施，這類型的外賣不知道會否受到影響呢？今次，編輯為各位點評開業17年，專營進口冰鮮凍肉的營火食品趁著夏天推出的大蝦冬蔭湯雞煲外賣套餐。

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首先，這個外賣版的大蝦冬蔭湯雞煲，材料超足！其自家製泰式冬蔭功湯底，甜、酸、辣各種味道都配合得恰到好處，配上其同樣自家製的蝦頭鮮雞清湯，雞味濃郁，兩者混合一起之後，鮮味隨即爆發出來。

最令編輯深刻的是，還未放鮮三黃雞落湯時，湯底都有清甜的椰子味和冬蔭功的酸味，然後微辣味再緊隨其後滲出，最後便留有甜味在口中，這個湯底堪稱一絕！不過，因為是外賣的緣故，所以自己翻熱的時間和火候都要跟足指示。

原隻冰鮮三黃雞的雞皮和肉質都超級嫩滑，而且雞味濃郁，不說也不覺是冰鮮雞，加入去大蝦冬蔭湯底裏，不但加重了湯底的雞味，冬蔭公的甜、酸、辣味也微微滲入到雞肉之中。不過，都是因為自家火鍋的關係，滾雞的時間也需要好好把握，不然雞很容易變老。幸好編輯在打邊爐的經驗相當豐富，所以時間掌握恰當，三黃雞滾得超！級！嫩！滑！

套餐可另外加購不同配料，編輯加購了精選手打牛骨濃汁牛丸(+$52)一包，牛丸一咬爆汁，超級彈牙，不過牛味卻不是那麼濃郁；另外也外加了營火皇牌產品之一：極上神秘金三角 (+$148)，肉質嫩滑又同時爽脆彈牙，但打邊爐時滲入大蝦冬蔭湯底的味道，略嫌蓋過了牛肉本身的香氣。

外賣送貨上來時，整個套餐被袋進一極大保溫袋裏，而且各樣食材包括雞湯、自家製泰式冬蔭功醬汁、三黃雞、大蝦、配料等等都逐一分裝好，衛生且保持新鮮不變壞。不過，走塑令剛實施，這些全是塑膠的包裝未知會否受到影響了。

整個外賣大蝦冬蔭湯雞煲火鍋套餐，不連另加購食材，價錢僅$308，如果買滿夠$500可免費送貨至九龍及新界地區（ 東涌及欣澳除外)，加多兩包肉類便差不足$500，所以寧可外加$100送貨費，不如將錢加購食材更佳。整個套餐性價比超高，原隻雞配高質火鍋足料湯底，情侶們絕對夠飽。

Editor’s score

總的來說，營火食品最新推出的這個大蝦冬蔭湯雞煲外賣套餐是值得推介，不論用料還是份量都是非常足夠，而且外賣時的保溫和保鮮功夫做得很足，讓人吃得放心。只是在走塑令底下，編輯擔心這麼多塑膠包裝，此後會難以生存。