適逢10月，又是來到食大閘蟹的季節，雖然今年有指天氣太熱導致大閘蟹延期收成，不過坊間依然有不少餐廳和大閘蟹專門店提供任食大閘蟹放題、大閘蟹套餐、網購大閘蟹，價錢相宜，質素上乘，總有一間適合大家！
2022大閘蟹套餐#1 名館：大閘蟹放題
所謂美食就是要吃當季的時令食材，而正值秋季之時，除了賞楓之外，便是人人都為之上癮的當季大閘蟹。主打新派中菜的名館近日推出招牌爆膏多汁豪華豐盛大閘蟹宴，對蟹迷來説定必正合心意。
現在由即日起推出全新季節限定優惠，只需網上預訂套餐，就可以以優惠價 $425 起，品嚐 90 分鐘任食豪華豐盛大閘蟹宴！
豪華豐盛套餐更提供多達品嚐多達 6 道精緻粵菜及驚喜特色甜品 ，包括江南特色名菜水晶餚肉、正宗地道鮮拆蟹粉小籠包、養生暖胃薑茶湯圓、香口即燒頭火靚叉燒等， 4 位起更敬送經典之選的女兒紅花雕酒，可謂是物超所值，喚醒一眾大胃王舌尖上的味蕾！
▲江蘇大閘蟹公
江蘇大閘蟹是眾多大閘蟹產地中最為有名的一種，它肉質比起一般大閘蟹更為豐滿肥美。 而江蘇大閘蟹盛產之時，不論是蟹公或蟹乸都是蟹香滿溢，鮮甜豐腴，令人一試難忘。
▲鮮拆蟹粉小籠包
皮薄的精巧小籠包內加入新鮮時令的滋味蟹膏，每一啖都是鮮甜多汁，蟹香滿溢，十分滋味。
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖
▲即學1分鐘輕鬆拆大閘蟹
現在由即日起推出全新季節限定優惠，只需網上預訂套餐，就可以以優惠價 $425 起，品嚐 90 分鐘任食豪華豐盛大閘蟹宴！
2022大閘蟹套餐#2 夏麵館：11道「1王1后」清水大閘蟹宴
今年夏麵館以至抵優惠價推出11道「1王1后」清水大閘蟹宴，由即日起至2022年12月10日，於網上預訂即可享獨家低至61折限時優惠，2位起享用，人均只需以$269起(原價$444起/位)，即可食盡多款大閘蟹及蟹粉料理，如鮮拆蟹粉小籠包、蟹粉扒菜心等，全部均採用膏香豐腴的清水大閘蟹，百分百人手拆。金燦燦的蟹粉甘香濃郁，蟹肉鮮嫩。更有黑醋話梅骨及水煮魚，一個價錢嘆盡多款蟹粉料理，以最親民的價錢為蟹迷的味蕾帶來前所未有的酥軟感！
「11道「1王1后」清水大閘蟹宴」前菜可享精裝五小碟，包括蒜香四季豆、雞絲粉皮、鎮江水晶肉、糖醋小排、及虎皮素鴨。
▲精裝五小碟
必食足三兩清蒸清水大閘蟹，每位可享一隻公蟹及一隻乸蟹。江蘇養殖的清水大閘蟹，生長環境天然，蟹膏肥美豐腴，蟹肉結實鮮甜味美; 配合清蒸方法，完美保留大閘蟹原汁原味，鎖住鮮味精華。
▲清蒸清水大閘蟹
鮮拆蟹粉小籠包，每位可享兩個，以鮮豬肉和香濃手拆蟹粉炮製，一口咬下時滿溢著鮮嫩肉汁和甘甜蟹粉，蟹香十足，必定是蟹粉愛好者必然之選！
▲鮮拆蟹粉小籠包
更有多款以蟹入饌的佳餚如蟹粉扒菜芯 或 蟹粉扒芥蘭，兩位任選一款，絕對滿足到蟹迷的胃口！除了以蟹製成的佳餚外，亦有多種滬菜如糖醋魚塊、黑醋話梅骨、賽螃蟹、蔥爆牛肉、水煮魚 或 水煮牛肉，亦是兩位任選一款。以每位一碗的迷你陽春麵為正餐作結，絕對飽肚又暖身。嚐蟹後再品嚐驅寒甜品首選，薑味濃郁、口感煙韌的薑茶湯圓完美作結。一個價錢嘆盡11大滬菜，性價比極高！
夏麵館分店：
沙田銀城街1號置富第一城1樓117A號鋪 (新店)
將軍澳新都城中心2期2樓2013舖
鑽石山荷里活場1樓173A號
樂富聯合道198號樂富廣場3樓3125至3126舖
屯門屯門鄉事會路2A號H.A.N.D.S. A區1樓A-130號舖
荃灣沙咀道328號寶石大廈地下12-15號舖
旺角始創中心一樓115C號鋪
2022大閘蟹套餐#3 十里洋場：金秋大閘蟹饗宴 $998/位起
著名淮揚菜食府十里洋場今年推出的「金秋大閘蟹饗宴」選用馳名的江蘇清水大閘蟹，體型壯碩、蟹黃飽滿濃稠，而且肉質特別細緻鮮嫩。套餐每位$998，如果加入1957 & Co. Loyalty Program會員(免費入會)更可享「二人同行一人免費」優惠。
金秋大閘蟹饗宴菜單：
淮揚四小品 (金銀蛋蟹肉凍、杭椒南非鮑魚、醬香豬頭肉、話梅涼瓜)
十里蟹皇翅
清蒸大閘蟹 (四兩半至五兩) (追加每隻$198)
蟹粉脆皮百花釀花膠
淮揚蟹粉桂魚絲
蟹粉芙蓉帶子蟹斗
蟹粉河蝦仁韭菜花炒飯
夠薑芝麻湯丸
▼淮揚四小品：金銀蛋蟹肉凍、杭椒南非鮑魚、醬香豬頭肉、話梅涼瓜
▼清蒸大閘蟹
編輯試食了蟹公，肉質鮮甜，金黃油潤的蟹黃滿瀉出蟹蓋，絕對能滿足到一眾蟹粉迷！
▼蟹粉脆皮百花釀花膠
大廚今次根據四大準則「青背、白肚、金爪、黃毛」挑選優質蟹隻，更運用不同烹調方法，變奏出多款大閘蟹菜餚讓食客嘆為觀止。編輯特別推介這道蟹粉脆皮百花釀花膠，自家製彈牙蝦膠釀入厚身花膠，炸得香脆而不油膩，面頭淋上濃郁蟹粉，簡直是神來之筆，外濃加脆配嫩滑，層次豐富，即使放久、放涼了也能保持水準，使人回味無窮！
饗宴總少不了美酒，大閘蟹與溫熱的黃酒可謂絕配，現凡惠顧蟹宴，可以優惠價$50享用古越龍山古越雕王乙壺(100ml)，去一去寒氣。
十里洋場
地址：香港銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖
電話：2338 5500
2022大閘蟹套餐#4 家上海：金秋淮揚大閘蟹宴 $888/位起
另一間淮揚菜食府家上蟹則推出惹味的六道菜蟹宴，每位$888起，同樣加入1957 & Co. Loyalty Program會員(免費入會)即享「二人同行一人免費」優惠。
金秋淮揚大閘蟹宴菜單：
江南四式拼盤 (陳醋紅蜇頭、花雕醉蝦、目魚大烤、淮鹽溏心燻蛋)
紅燒蟹皇三絲翅
清蒸大閘蟹 (四兩半至五兩) (追加每隻$188)
蟹粉脆皮黄魚柳
蟹粉香酥竹炭豆腐
生拆蟹粉小籠包 (兩件)
夠薑湯丸
▼清蒸大閘蟹 (五兩、蟹公)
▼江南四式拼盤
這道前菜內含家上海招牌菜式：陳醋紅蜇頭、花雕醉蝦、目魚大烤及淮鹽溏心燻蛋，擺盤精緻，酸甜開胃。
▼紅燒蟹皇三絲翅
濃稠湯羹包含魚翅、蟹粉和切成細絲的雞肉、竹筍和冬菇，用料充足，口感豐富。
▼蟹粉香酥竹炭豆腐
一道非常具特色的菜式，經油炸後的黃魚柳和竹炭豆腐特別香口酥脆，再配上鮮拆蟹粉，香氣撲鼻，強烈的色彩碰撞十分吸睛，加倍美味。
▼生拆蟹粉小籠包
食蟹宴怎能錯過蟹粉小籠包？！家上海的生拆蟹粉小籠包，透薄外皮做到柔韌效果，薄而不破，裡面承載著滿滿的橙黃色湯汁，鮮甜回味。
家上海
地址：大角咀海泓道1號奧海城三期地下G19-21號舖/ 將軍澳重華路8號東港城一樓108號舖電話：2869 2228/ 2175 8633
2022網上訂購大閘蟹#5 低至$42隻
除了去餐廳食大閘蟹宴，當然也可以上網訂購大閘蟹。擁有三十多年來專營大閘蟹經驗的三陽泰為你準備好質優價廉的「蟹中之王」清水大閘蟹，由專人親自挑選大閘蟹，全程由三陽泰負責飛機貨運直送到港，再加以包裝，確保大閘蟹質量新鮮。
清水大閘蟹享有「蟹中之王」的美譽，蟹身不沾泥，體大膘肥。其外型特徵為青殼白肚，金爪黃毛、體壯矯健、肉質結實鮮甜、蟹膏濃郁棉滑。由即日起至12月31日，於網上訂購清水大閘蟹，即可以優惠價購得，蟹公約3.5 - 4両價錢低至$42隻。
